乙蒜素的性质

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乙蒜素的性质

乙蒜素是一种植物仿生农药,是食用大蒜提取物制成的,是大蒜素的乙基同系物,一般制剂的含量是80%的乙蒜素。化学名称是乙烷硫代磺酸乙酯,外文名是ethylicin.分子量为154.251.乙蒜素的纯品是无色油状透明液体,乙蒜素的相对密度为1.1987,乙蒜素的沸点温度在66.7KPa压力下为80~81℃,乙蒜素溶于乙酸,乙醇等溶剂。 

乙蒜素的性质

乙蒜素不能与碱性农药混用,因为乙蒜素是PH值很低的酸性物质,与碱性的农药混用后会降低药效。因为乙蒜素具有毒性,所以经乙蒜素处理过的种子不能食用或作饲料。同样的,经乙蒜素处理过的棉籽不能用于榨油。经过乙蒜素药液浸泡过的种籽不得与草木灰一起播种,以免影响药效。

乙蒜素的性质

乙蒜素是大蒜素的同系物,是一种广谱性杀菌剂。乙蒜素的杀菌机制是乙蒜素分子结构中的 (S-S=O=O)基团与菌体分子中含-SH基的物质反应,从而抑制菌体正常代谢。乙蒜素对植物生长具有刺激作用,经过乙蒜素处理过的种子出苗快,幼苗生长健壮。
 

2020年12月29日 16:57
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